昨年は糖質制限のティラミスを作りました。おからパウダー大活躍だったわけです。
そして今年はローストチキンとレアチーズケーキを作りました！！
両方共、糖質制限を意識して作ってます。
ローストチキンの味付けは、塩と万能シーズニング、バジルなど。肉に揉み込んでから、オリーブオイルをまぶしてからオーブン焼くのですが、うちのオーブンは200℃までなので45分焼いてます。食べるときは、わさび、ブラックペッパー、粒マスタードなどを添えるとめちゃ美味です！
レアチーズケーキはこちらのレシピを参考にしました。
ボトムの部分は、おからパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、卵、ウォルデンファームのキャラメルシロップで作りました。全部混ぜてレンチンしただけです。
レアチーズの部分は、クリームチーズと生クリーム、水切りしたヨーグルト、液状のラカントS、牛乳で溶かしたゼラチンで作りました。これも全部フードプロセッサーに入れて混ぜただけです。
レモン汁を入れていないので、酸味の少ない味に仕上がりました。酸味が苦手な方にはぴったりだと思います。
さて、来年は何を作りましょうかね？
それは来年のお楽しみです。
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