参考にしたレシピがこちらです▼
材料はクリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁の4つ。
全部の材料をフードプロセッサーで入れて混ぜあわせます。
糖質制限では砂糖はNGですので、パルスイートカロリーゼロを使用しました。
糖質制限を推奨する江部先生もパルスイートカロリーゼロは糖質制限中でも使用してOKだと解説されています。▼
ドクター江部の糖尿病徒然日記 エリスリトール、糖アルコールの安全性
レモン汁は100円ショップで買ったポッカレモンを使いました。
混ぜた材料をカップに移し、180℃のオーブンで35分焼きました。余熱は入れていません。
市販のチーズケーキより、あっさりとした仕上がりでした。材料費もそんなに高くありませんし、ただ混ぜて焼くだけなのでリピート間違いなしです！
パルスイート カロリーゼロ 顆粒 170g ＞＞エリスリトール |
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