Windowsでbatファイルを作成し、スタートメニューにピン留めするには一手間必要です。
そもそも、スタートメニューは
C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs
に保存されているので、ここにbatファイルのショートカットを配置します。ショートカットの作成は右クリックのメニューから作成可能です。
ショートカットが配置できれば、後はスタートメニューから選択しスタート画面にピン留めできます。
Windowsのメモリ開放で使えるempty.exeなどのbatファイルなどで活用できますよ。